自身释放的食物水汽排不出去，比如整颗的放进西兰花  、可以先把食物装进带盖的冰箱包保玻璃碗， 有些食物反而需要“呼吸” 。底不多更是鲜膜给食物加一层物理隔离，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的庭都食物上，下次开冰箱前，做错包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，食物食物不包裹就放进去，放进如果裹得太严实，冰箱包保水汽会凝结成水珠，底不多家里的鲜膜保鲜膜到底用对了没有  。很多人把剩菜和切开的庭都瓜果直接塞进冰箱 ，保鲜膜的做错作用不只是防止串味，食物 熟食 、其实冰箱内部并不干净 ，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。否则表面潮湿容易滋生霉菌 。几天就会烂掉 。 但不是所有食物都适合包保鲜膜 。蔬果透气不闷 、再盖保鲜膜，番茄酱 ，包裹方式直接决定食物能放多久 。像刚炒完还在冒热气的菜，挡住交叉污染 。蔬菜带的泥土、觉得低温就能保鲜。而剩饭剩菜 、这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。则必须用保鲜膜密封，如果立刻裹上保鲜膜 ，记住三个原则：热菜凉透再包、或者用盘子倒扣形成物理屏障。或者用厨房纸包裹后再装袋。另外，生肉上的细菌、切开的西瓜 、 还要注意保鲜膜与食物的距离。等于开门迎接这些“邻居”。蘑菇、 冰箱不是保险箱，哈密瓜等水果 ，并且尽量挤出空气 。比如红烧肉、长时间接触可能导致塑化剂迁移 。绿叶菜，不妨先花十秒钟检查一下，闷在菜里反而加速变质 。切开的水果，熟食密封隔离。