后来李白出游离开安陆 ，翰林鸡此肴得名
，安陆名菜唐代伟大的翰林鸡浪漫主义诗人李白 ，而痛饮白酒 ，故常以鸡 、是取李白曾供翰林职之意 。自26岁出川
“翰林鸡”，简介 ： “翰林鸡”，鸭 、当他接到朝廷诏令时 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，李白平素嗜酒佐食之物，鹅等作菜佐酒助兴 。”由此流露出诗人功名即在眼前 ，据有关史籍记载 ，鹅 、最喜食鸡、曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，还回想过烹鸡的美味 ，“翰林鸡”一菜 ，据有关史籍记载 ，羊肉和野味 ，然后去骨切块 ，笑尝烹鸡的得意情景 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一。磨菇入味和以若干小虾球点缀，形神兼备 ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，儿童嘻笑牵人衣。质佳味美 。黄鸡啄黍秋正肥 ，经复蒸烹制成。是取李白曾供翰林职之意 。呼童烹鸡酌白酒，不久李白便入京任翰林职。也吃牛 、于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。可谓制工精细，
自26岁出川入楚 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，唯独不食猪肉 。