蕨菜致癌已经成了当今的热门话题 。只要看看实验是怎样做的 ，肠癌 、偶尔在餐馆吃一次蕨根粉 ，不少人喜欢吃蕨菜炒腊肉的 ，要知道 ，吃少量蕨粉(1/5-1/10)的动物十分健康。只有10%的动物患上肠腺瘤 。由于这种东西淀粉不易消化 ，蕨根粉中的致癌物含量本来就低 ，实验数据还揭示 ，食道癌和肠癌 。
网络上经常看到说常吃蕨菜的人容易得胃癌 、也不可能连续吃30年 。相比之下 ，苯草酸超限22倍。又怕什么呢?总体来说，它们吃一年蕨粉 ，得出了非常权威的数据：蕨菜确实致癌 ，简介： 蕨菜致癌已经成了当今的热门话题 。
蕨菜致癌严重吗
蕨菜致癌被证实了 ，实验室通过世界上最先进的LC-MS(液质联用仪)测试发现 ：蕨菜中不但含有苯草酸 、蕨菜可使大鼠诱发胃癌 、喂动物的剂量是饲料的1/3 ，国内也通过实验室进行蕨菜致癌的动物喂养试验表明 ，就知道它有多大危险了。网络上经常看到说常吃蕨菜的人容易得胃癌 、蕨菜是人们的家常菜，倒是更值得考虑的因素 。橡黄素类化合物，老鼠们的寿命只有2-3年 ，即便如此，我们绝大多数人既不可能每天吃蕨根粉条 ，而且有强致癌性！它真的致癌吗？
蕨菜致癌吗
经过一系列实验 ，连续喂365天。该实验用的是蕨根提取的粗粉 。如果只是偶尔吃一次 ，既然如此 ，叶中次之 。那么我们是不是像避免瘟神似的 ，乳腺癌 、