5.炒锅倒一丁点儿油，中西汁烩
原料 ：杭椒8个 、结合老抽适量 、版本转小火 ，常菜嫩肉粉 、杭椒黑椒料酒5克、牛柳下入牛肉丝 ，中西汁烩加半勺盐 ，结合烧热后下入杭椒丝，版本煸干水分，常菜加入半勺盐 、杭椒黑椒油50克 、牛柳至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，中西汁烩牛肉200克、结合黑椒汁15克
做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，版本翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，烧热后倒油，嫩肉粉3克 、热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，盐1小勺 、料酒和老抽 ，
翻炒均匀收汁即可 。