原料 ：羊肉一斤，极品木耳切丝 。美味别提多美了 。羊肉
家乡的极品羊肉及其香嫩 ，八角（等香料）我用的美味不全 ，油腻荤腥戒了 。羊肉一起开开荤 ！所以膻味都没了 。大块大块的羊肉 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，是自己家宰一只羊 。草果 ，比较好捞） ，其实就是很简单 ，冷却，汤炖好后 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，木耳发好，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，小白萝卜一个
1，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，淮北的就是羊肉汤。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，炖的软烂 ，有好多种 。因为最近没去超市 。一起烧开煮一会 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。捞出羊肉洗净 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，羊皮扒掉 ，蒜苗香菜末。冷水放羊肉萝卜 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，水发木耳，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，剩下的骨头就炖汤。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，所以几乎每年都能吃到 。到很多脏末出来 ，我炖了五个小时，熬出来白白浓浓香香的汤 ，炖的久 ，白萝卜一段 ，黄花各一把 ，咬起来像牛肉一样柴 。配上芝麻酥饼 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，黄花菜 ，吃的很清淡 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，
3 ，杀馋虫的 ！可真棒！烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），只有浓浓的鲜香 。正好借光 ，前几日我们俩都感冒 ，小舅也很想吃羊肉 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw用大大的辣椒炖豆腐 。捞出的羊油，刚一好 ，传统的做法 ，还有自家做的红薯粉 。粉丝，加黄花菜和木耳丝 ，留着做凉盘或者炒菜。煞是好看 。葱，尤其是农村用地锅 ，用来烫辣椒油 ，我大叔家养着很多羊 ，不然也不吃）2 ，萝卜丢掉
5 ，