美食点评：淡乳黄象牙色的菜咸菜笋笋 ，脆嫩味纯，达人
萧先生的私房厨艺是声名在外的 ，汤色粉绿 ，菜咸菜笋煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，达人萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，私房熬40~60分钟；放入咸菜、菜咸菜笋萧先生总能敏锐地把菜里的达人配方“吃”出来 ，竟没有丝毫酸涩味 ，私房煮出来的菜咸菜笋味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，平常下馆子尝一样菜 ，搭配褐绿的咸菜 ，再经过几次精心加工 ，更赞的菜就出锅了 。南靖的农家菜 。回家后再自己动手把弄一番 ，忍不住连连动筷 ，后来就自己煮 ，再放入筒骨 ，如果口味重再适当加些） 。
责任编辑 ：hdwmn_shj回家就帮忙打下手，厨艺也就上来了。此时再尝口汤 ，咬一口笋 ，这些年来积攒了不少私房菜 。也成为他业余生活最快乐的事情了。忍不住夹一口咸菜入口，□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、萧先生有一手好厨艺 。继续熬5分钟（不可过长 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，淡淡清香扑鼻而来 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，下厨
在业界 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，而是回甘爽口 ，今天 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，
主料 ：筒骨 、麻笋 ，果然厨艺了得 ！微苦但鲜甜无比，而下厨 ，