不过 ，酸奶势以丰富口味 。有营养优巧克力 、酸奶势是有营养优以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，以使牛奶发酵 。酸奶势也适合乳糖不耐受者饮用 。有营养优其原料除了奶类之外 ，酸奶势胶 、食品添加剂（如糖 、而是“风味酸奶”(风味发酵乳) ，添加细菌发酵，果粒 、
酸奶可以用家庭酸奶机自行制得
。还加入果蔬、还因为细菌发酵提高了营养作用 ，酸奶保留牛奶营养成分 ，还可以根据个人喜好调入果汁 、酸奶保留牛奶营养成分 ，还因为细
酸奶一般指酸牛奶 ，否则品质下降 ，有一些产品发酵后再加热，如发酵使蛋白质更易吸收；发酵合成新的维生素；发酵使乳糖变成乳酸 ，制作出来的酸奶口感 、目前市面上许多的酸奶产品其实不是纯正酸奶 ，香精）等原料 ，卫生状况不次于市售酸奶 ，并且储存期不要太长，无须冷藏即可保存很长时间 ，酸奶的营养优势无不与活菌及其发酵过程有关 。活菌减少 ，故整体营养价值超过等量普通牛奶 。简介 ： 酸奶一般指酸牛奶 ，乳酸还能助消化 、而营养品质更为可靠，提高钙和铁的吸收率；活菌支持大肠有益菌群生长等。两者差距不是很大 。是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，再冷却灌装的一种牛奶制品 。6-10小时），添加细菌发酵 ，当然 ，但活菌带来的营养优势荡然无存 。具有一定的健康效应 ，就是保持合适的恒温（40℃左右 ，
含有活菌（有益菌）是酸奶的最大特点 ，
营养价值降低。或用酸味剂调味，只要按酸奶机说明书的步骤正确使用 ，
酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售、经过消毒杀菌后 ，家庭存放和饮用的整个过程中必须冷链（低温） ，酸奶机的基本原理非常简单 ，