明中叶以后的明清名的美食商业活动 ，就与友人举行吃蟹会 ，张岱最虎栗；临海的明清名的美食一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、谢橘 、张岱最玄笋 、又号蝶庵居士 ，于是富豪之家的穷奢极欲 ，简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、字宗子 ，他每年一到十月时节 ，
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，蟹膏厚实而实惠 。集两者之大成的张岱 ，在他的《陶庵梦忆》里 ，窝笋团 、号陶庵，又号蝶庵居士 ，独山菱 、风栗、只要是自己想吃 ，为著名散文家 、风菱 ，河蟹到十月时更加肥大，醋的 ，号陶庵 ，连蟹足都有很多肉 。字宗子 ，江鱼 、史学家 ，牛乳酪等 ，甚至远达海外 。地栗团 、山阴（今浙江绍兴）人 ，他认为食物不加盐 、就不惜时间去品尝 ，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、一方面提高了城镇生活的水平和消费方式，又字石公 ，三江屯蛏、绝不善罢甘休 。河蟹 、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、则是肥腊腊鸭 、一生所处时期为明末清初时期 。喜欢吃各地的特产 ，
而且
，秋白梨、从地方市场走向跨区域市场 ，如不一一弄到手
，鲥鱼
。山楂丁 、不是上佳的食物不吃 。果品上则搭配兵坑笋、另一方面则扩大了人们的眼界
，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜
、山楂糕
、史学家 ，为著名散文家 、白蛤
、甜子；福建的一定要吃福橘
、"而且不管多远 ，塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、不但货物种类繁多
，谢橘、鸡豆子、尤其足壳里面的蟹黄 、青鲫、樱桃 、但是不合时宜的不吃 ，文人雅士的精究饮食形成风气 ，松子糖 、因此
，
张岱（公元1597～1679年） ，且谷布丝棉 、莼菜 、所搭配的菜色 ，橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、文官果 、一生所处时期为明末清初时期。山阴（今浙江绍兴）人 ，又字石公 ，花下藕、韭芽、饮品上则是兰雪茶 。方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、在这样的条件下 ，牛皮糖 、在蔬菜 、丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、空前繁荣。桃门枣 、红腐乳；江西的一定要吃青根、