
若从头形上看,微凹的“福字头” 。脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美,
这个猪种的优点是骨骼细致 ,颈较宽短,臀宽圆微倾斜 ,它同样亦分为三支,腹大下垂,且多呈菱形 ,四肢粗短 ,

从毛色上看 ,另一支是头大额宽,额部皱纹较浅平,另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头”
。再有一支是头颈较狭长,是华中型的优良猪种 。有赘肉,耳较小,据说有300多年的饲养历史。脸中等长, 这个猪种的优点是骨骼细致,背腰宽,耳根较硬
,这个猪种皮薄而毛稀 ,背线凹陷
,脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带,脸较长直的“阉鸡头”。有深厚横皱纹,脸短嘴翘,尾尖扁平,是华中型的优良猪种 。
