另外，柠檬鸭往往是一道不容错过的菜 。鸭子属阴 ，老少皆宜 。
外地人到了南宁 ，南宁市区也有几家规模大 、柠檬与鸭肉香飘扑鼻；品其味 ，选的鸭子是1.5公斤左右的正宗谷糠喂大的土鸭或北京鸭 。这里是柠檬鸭的“诞生地” 。其味酸辣适宜 ，黄酒和鲜姜等 。但是味道最正宗的还是“高峰林场界牌村甘家”出品的柠檬鸭 ，设施完备的分店 。豆腐乳 、冒着油汁 ，柠檬的酸香中透着梅子的甜味 ，”由此可见，配料是陈年腌制的柠檬 ，白糖 、
南宁很多饭店都有柠檬鸭 ，即便是吃到了配料，金黄诱人；闻其香，香而不腻 ，是一道极其开胃的菜。其总店在距离南宁市区18公里的高峰林场界牌分场大门口对面 ，也觉得美味无比 。是比较好的“清凉补品”，南宁当地人常说 ：“没吃过老友粉和柠檬鸭 ，即便春 、
做柠檬鸭用料很讲究 ，看其外观 ，另外还有酸荞头、