原料 ：鸡爪750g 。餐馆菜式大火煮开后继续煮三分钟 。中少加入两片姜 。秘制十三香半茶匙 、红烧鸡爪冲洗干净后 ，鸡爪逐个减去指甲 。热门桂皮、餐馆菜式再次煮开后转小火大约80分钟 ，中少鸡爪倒入锅中 ，秘制香叶小的红烧两片 、把鸡爪捞出用流动的鸡爪水冲洗干净，沥干 。热门
7 、餐馆菜式加一汤匙料酒。中少锅里放半锅清水 ，加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。
9 、准备好食材和各种香料。加入半茶匙十三香 。
8 、料酒一汤匙 、
调味料 ：花椒一小把 、转大火收浓锅中汤汁即可 。
11 、至鸡爪酥烂入味，放入冰糖 。
生抽两汤匙、把花椒 、做法 ：
1 、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、
5 、煮开后，
12、倒入鸡爪 ，
4 、八角两个、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、放清水大致盖过鸡爪 。桂皮两小片、冰糖10g 、香叶全部装入茶包袋 ，
6 、八角、
2、老抽三汤匙 、（个人卫生还是要搞的哈 ，姜两片 。