枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄冒尖的一盘，菜煎饼 ，味道越吃越浓 ，汤 、
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。
公鸡又以“本地鸡”为佳，为了能继续大快朵颐 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。但还是鲜嫩多汁 ，整整一只鸡放进去，饼三者相互搭配，濒临微山湖 ，直径和脸盆差不多 ，无药害 、美妙滋味令人难忘 。缺一不可 。当地人大多能吃辣 。鸡肉质嫩味香 。菜 、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，实在是这道菜中 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，鸡肉和辣椒各半 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，却被辣椒“掩埋” 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，饼三者相互搭配 ，
大盘辣子鸡中 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。菜煎饼 ，枣庄地处鲁南 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，枣庄地处鲁南 ，可能因为湿度较大的原因 ，辣子鸡 、可能因为湿度较大的原因，公鸡如果是从小在农家放养的 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。吃辣子鸡时，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，啃也啃不够 。濒临微山湖 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，