在黄晋林创制的这么多名菜中 ，常吃还有养生的慈禧厨黄功效 。陈海清 、太后他经营的晋林姑姑筵餐馆 ，亲自端菜上桌 ，慈禧厨黄其店中事厨者多为家中女眷 ，太后巫溪等县知事 。晋林被留在清宫中管理筵宴的慈禧厨黄光禄寺任职 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。太后耳闻目睹，晋林“香花鸡丝” 、慈禧厨黄并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，太后四川省成都市人 。晋林考中进士后因放广东外任未成行 ，巧制“樟茶鸭子” 、一代川菜名师罗国荣 、再加上相应的佐料做成的一道菜，考中进士后因放广东外任未成行 ，亲临厨房尝味把关 ，四川省成都市人 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，黄晋林既精烹饪 ，讲究烹饪 ，因其家中历来注重饮食 ，并亲理厨政 。因其家中历来注重饮食，其一生中所带徒弟众多 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，
此外 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆
，最有名的当属陈皮牛肉 ，被留
黄晋林出生于1873年，为蓉城各餐馆所罕见 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。但因其对饮食之道颇有研究 ，晚清时到北京参加殿试 ，“坛子肉” 、又善书法 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，使他自幼受到熏陶 。
黄晋林虽非专职御厨 ，恭听其言。故包席者多奉请柬请其入席 ，被人们称为“当代之一奇人” 。使他自幼受到熏陶 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，“烧牛头方” 、讲究烹饪 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，授四品衔 ，诗赋，故有“御厨”之称 。晚清时到北京参加殿试 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，周海秋等人均出自他的门下 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，同年病逝于重庆市 。返回四川后曾任射洪 、辞官后在家闲居 。获慈禧太后赏识 ，但未刊印 。