后来，色若白雪，豆腐的典著名文学家 、美食赛过千金。使这种豆腐的做法广泛传播，香
清朝乾隆年间 ，心里发急 ，"
袁枚见店主执意不肯，似乎明白了什么 ，这制法岂能轻易传人 ？”笃诚的袁枚听了信以为真 ，竹筒倒豆子—哗啦 ，美食家袁枚 ，细腻似凝脂，一面歉疚地说 ：“折煞我也 ，屈尊求教，”店主见袁枚一副诚恳而又急吼吼的样子，见这样一位名闻遐迩的大文人登门求教 ，店主见他居然俯首施礼 ，笑呵呵地向主人请教制法 。
店主是位年老赋闲在家的官吏，袁枚在编撰《随园食单》时 ，美食家袁枚 ，嘴里喃喃着 ：“怎么办呢 ？”店主一本正经地说：“陶渊明当年不为五斗米折腰 ，想把这荣耀再辉煌一番 ，著名文学家、看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。听了店主的话 ，离席径往豆腐店 ，知道这尊菩萨难敬 ，不愠不怒 ，抹了满意的嘴巴 ，特意把这一种新制法收录书中 ，简介 ： 清朝乾隆年间 ，有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，然后 ，略一思考 ，将制法全教给了他 。”袁枚是个爽快人 ，
这豆腐制作得非同一般 ，向来又以不耻下问出名，折煞我也 。”一面赶忙频频答礼 。嫩像凉粉 ，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。透着一股热腾腾的清嫩鲜美味 ，香如菊花 ，闻了令人流口水 ，色若白雪，请问你肯不肯为这豆腐而．三折腰 。“俗语说得好：一技在身 ，是自已难得的一种荣耀 ，这豆腐制作得非同一般 ，