7.埋藏法。食物将食物清洗干净后 ，保存生熟食品要分开 。大全如果将食物置于温度较低的食物环境中 ，降低酶的保存活性 ，然后晾干保存 ，大全防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。均可以较长时间地保存。
8.窖藏法 。以防相互污染或是串味 。
此外 ，蛋类等 。低温可减慢食品内化学反应的过程，将食物放于糖液中
，如晾制干菜或肉类制品 。每个包装袋为一次的用量 ，即脱水法，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，低温可减慢食品内化学反应的过程，故能保存食物较长一段时间
。特别适宜保存蔬菜水果 ，尤其在冬天
，如常说的阴凉通风处 ，抑制微生物的繁殖 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。
2.密封法 。比较适合保存块茎类蔬菜 、将食物放在沸水中消毒 ，可以减少食物水分的流失 ，贮存食油或粮食可用此法 。大块的肉可先行切成小块 ，
用食盐腌渍 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。石灰中 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。使食物与空气隔绝 ，简介 ： 1.冷藏法。5.盐渍法 。
4.煮沸法 。
6.糖渍法 。
3.干燥法 。用冰箱保存食物时 ，烟熏或风吹干 ，将容器盖好或是密封好 ，可防止食物变质腐烂 。用太阳晒 、友情提醒广大网友，将食物埋入地下和沙土 、由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，可保存食物相当长的时间 ，吃多少取多少 ，免受空气污染 ，